كعكة الشيكولاته بالبرتقال

كعكة الشيكولاته بالبرتقال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:
بياض 7 بيضات (مخفوقة مع نصف كوب سكر).
صفار 12 بيضة (مخفوقة مع 4/3 كوب سكر).
100 غرام من اللوز المقشور مطحونة مع 50 غرام من مسحوق الكاكاو و75 غرام من الطحين.
100 غرام من الزبدة.
برش برتقالة واحدة.
سكر.
كريما البرتقال:
• نصف كوب من الكريما الطازجة.
• 8/1 كوب من عصير البرتقال.
• برش برتقالة.
• 150 غرام من الشوكولاته السوداء.
• ملعقة كبيرة من النوتيلا.
• 125 غرام زبدة في حرارة الغرفة.
طريقة التحضير:
- حمّي الفرن مسبقاً حتى حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- ذوبي الزبدة قليلاً.
- اخفقي بياض البيض وأضيفي السكر تدريجاً، وكذلك افعلي بصفار البيض.
- في صينية مربعة، اسكبي ميرانغ بياض البيض ثم صفاره، ثم أضيفي خليط الطحين
والكاكاو واللوز. وأخيراً أضيفي الزبدة. اخبزي الكعكة 12 الى 15 دقيقة في
الفرن، ثم اتركي الصينية لتبرد.
-اقلبي الكعكة على طبق حديدي.

تحضير كريما البرتقال:
- اغلي الكريما الطازجة في قدر، ثم ذوبي الشكولاته واخلطيها معها.
- أضيفي برش البرتقال وعصيره. ثم النوتيلا واخلطي الكل جيداً.
- احفظي الخليط في الثلاجة ليجمد.
- اخفقي كوباً واحداً من الزبدة في حرارة الغرفة. وعندما تذوب، أضيفيها الى الخليط السابق وامزجي الكل حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- غطي الكعكة بهذه الكريما وزيّني بالشوكولاته المبشورة ونصف دوائر مقطعة من البرتقال.

شكراااااا على الموضوع المميز
جزاك الله كل الخيرات
مزيدا من التطور والابداع
والتقدم والى الامام فقط نورتوووووو
تقبلو مروووري العطر

كل الشكر لكـِ ولهذا الموضوع الجميل

الله يعطيكـِ
العافيه
يارب
خالص مودتى لكـِ

وتقبل ودي
واحترامي