حساء البازيلاء بالكرفس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




المقادير:
* 3 كوب بازيلاء
* 3 و نصف لتر من الماء
* 2 عود كرفس
* 2 حبة جزر
* 2 حبة بصل
* 4 حبات من الكراث
* 2 حبة بطاطا

للتزيين:
* بقدونس
* كريمة

طريقة التحضير:
* أولاً تنقع حبوب البازيلاء لمدة ليلة كاملة ثم يفرم البصل و الكراث و الجزر و الكرفس و البطاطس
* ثم تخلط البازيلاء و الجزر و الكرفس مع الماء و تترك حتى تغلي و تصبح البازيلاء طرية
*وأخيراً يضاف البطاطا و الكراث و يترك حتى تطرى الخضروات ثم تطحن حتى
تصبح ناعمة ثم تصفى و تسخن مرة أخرى ثم تزين بالبقدونس و الكريمة وصحتين.

شكرا لك وبارك الله فيك